らんびき SHINY GOLD CHSNUT CASK FINISH チェスナットカスクフィニッシュ
ゑびす酒造/福岡県/500ML 4015円※税込み
全麹3段仕込による芳醇な栗を想わせる甘く、芳しい味わいを持つ原酒 (4年貯蔵) を
国産の栗材を用いた樽で2年間追加熟成させました。
栗らしい優しい甘さと香ばしさ、旨味がほっこりと感じられる実りの秋におすすめの1本です。
ストレート、ロック、ソーダー割でお楽しみ下さい。
『SHINY GOLD シリーズとは』
樽貯蔵を開始した60年前から「らんびき」の原酒となる数々の古酒が脈々と受け継がれ、育まれています。
やがて蔵出しの日を迎えるまで、樽の中の原酒は少しずつ変化しながら芳醇さを増し、
ゆっくりと円熟の輝きを放ち出します。長い年月を経て熟成された数々の原酒は、
ブレンダーによってバランス良く調合され、今日も熟成焼酎「らんびき」として出荷されます。
樽による貯蔵熟成の過程では、樽や原酒の種類によって様々な個性に富んだ味わいが生み出されますが、
特徴のあるユニークな原酒に出会った時、従来の「らんびき」のラインナップとは別の商品シリーズとして
その個性をお客様に楽しんでいただけないものだろうか？と想うことがありました。
そして、昨今のコロナ禍によって当蔵としてできることは何かをあらためて問うにつれ、その想いが強くなってきました。
既存製品の品質を維持、向上させながらの新しいシリーズ展開となると
極めて限定的で出荷できる本数も限られてきますが、樽ごとの個性あふれる味わいを楽しんでいただきたいとの想いと、
未来に向けて熟成焼酎の新しい魅力発信に繋がると考え本シリーズを企画いたしました。
「SHINY GOLD」とは煌びやかな金色という意味ですが、
これは樽熟成焼酎そのものの色あいと蔵で輝きを放つ原酒の姿を重ねて冠しました。
主役となる樽は、当蔵で30年～50年活躍している古いものが中心になりますが、
近年導入した桜や栗など国産材を用いたものも含んでいます。
将来に向けてこれまで導入したことのないタイプの樽にも挑戦し、更なる可能性を追求していきたいと思いを新たにしています。
ネットショップ(500ML)
